|
|
Borrelhapje Tomaat Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
10 kleine tomaten, bv tasty tom
2 blikjes tonijn, uitgelekt
½ blikje ansjovisfilet
½ eetl. kappertjes
1 theel groene pesto
1 eetl. fijngesneden basilicum
1 gesnipperde sjalot
peper/ zout
1 eetl. tomatenketchup
1 eetl. creme fraiche/ yogonaise
2 eetl mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaatjes doormidden en verwijder voorzichtig de zaadlijsten.
Strooi wat zout en peper in de tomaatjes, draai ze om en laat ze 30 min. uitlekken op wat keukenpapier.
Spoel de kappertjes en de ansjovisfilet onder koud water. Snijd de ansjovis in kleine stukjes. Meng alle ingredienten goed door elkaar.
Vul de halve tomaatjes met de tonijn.
|
|
|